Quả (hạt) óc chó đem lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nếu biết sử dụng hợp lý. Vậy bạn đã biết cách ăn óc chó sao cho đem lại hiệu quả tốt nhất mà không gây ra những tác hại ảnh hưởng đến sức khỏe chưa? Nếu chưa thì hãy đọc bài viết dưới đây nhé.

Khi mới sử dụng hạt óc chó, không nên ăn quá nhiều, nên ăn với số lượng vừa đủ và tùy theo tình trạng cơ thể mỗi người. Nếu có biểu hiện của việc dị ứng với các thành phần của hạt óc chó như phát ban, sưng tấy, ngứa rát hay đau bụng, buồn nôn thì bạn nên dừng ngay việc ăn loại hạt này lại hoặc đến các cơ sở y tế gặp bác sĩ để có thể được tư vấn tốt nhất trước khi bắt đầu ăn lại.

Trường hợp không có dấu hiệu bị dị ứng, để có được cách ăn óc chó hiệu quả nhất bạn nên tham khảo lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng để phù hợp với từng mục đích sử dụng. Loại hạt này được khuyến khích sử dụng cho rất nhiều loại đối tượng và mục đích, đặc biệt được khuyên dùng đối với phụ nữ đang mang thai và trẻ nhỏ; các bệnh nhân đang điều trị ung thư và các loại bệnh khác như tiểu đường… Đồng thời, đây cũng là lựa chọn tốt dành cho người mắc chứng rối loạn giấc ngủ, ăn uống thất thường hay chỉ đơn giản bạn muốn bổ sung các dưỡng chất thiết yếu mỗi ngày.

Bạn có thể chọn mua loại quả óc chó chưa tách vỏ để đảm bảo độ tươi ngon về hương vị cũng như bảo quản được lâu dài. Tuy nhiên, để sử dụng bạn phải có dụng cụ tách vỏ là kìm kẹp hoặc dao nhọn bởi vỏ loại quả này tương đối dày và cứng. Nếu không cũng có thể sử dụng tuốc nơ vít đặt vào chỗ lõm trên thân quả óc chó, dùng tay ấn chặt và xoay, vỏ sẽ vỡ ra một cách dễ dàng. 

Ngoài ra, nếu ngại việc tách vỏ, bạn cũng có thể mua quả óc chó đã được tách vỏ sẵn chỉ còn lại phần nhân. Chất lượng của loại này có thể kém hơn một chút và đòi hỏi về thao tác bảo quản phải tỉ mỉ hơn. Bạn phải để chúng trong hộp hoặc túi kín ở chỗ khô ráo, tránh tiếp xúc với nhiệt độ, độ ẩm cao, tốt nhất là bảo quản trong tủ lạnh.

Có rất nhiều cách ăn óc chó. Loại quả (hạt) này có thể ăn trực tiếp bằng cách nướng trong lò vi sóng hoặc có thể sử dụng để làm nguyên liệu làm bánh. Ngoài ra, bạn có thể pha với sữa hay làm các loại sinh tố vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, đồng thời kết hợp ăn kèm trong các bữa phụ hay chế độ ăn kiêng.
Xem tiếp: www.songdinhduongchobanthan.com/news/detail/an-qua-oc-cho-co-tot-khong-1992.html